采用全球首创、国家发明专利(发明专利号ZL200810188255.x)的金宝贝干撒式生态发酵床养殖模式;饲养
过程中不使用任何激素、添加剂;生长周期长,低胆固醇、低脂肪、高蛋白、高氨基酸、高微量元素、高不饱和
脂肪酸、无激素、无病毒残留。PH中性,肌纤维细,系水力高,瘦肉纤维匀称、脂肪连成织网状,肉色鲜红、大
理石花纹明显且分布均匀。肉质鲜嫩多汁,富有弹性,美味可口、瘦而不柴、肥而不腻,醇香可口。水煮时无腥
味,汤汁清亮,煮熟后散发出浓郁的猪肉香味,脂肪团聚在汤的表面。
①口感好:肉品中鲜味氨基酸等物质含量高,脂肪含量低,肉质细嫩、香味独特。
②营养高:蛋白质含量高,适合生长发育的人群;脂肪及胆固醇含量少,适合肥胖及脑血管病患者;铁、锌、钙、烟酸等微量元素丰富,适合贫血体质低下的人群。
③无残留:养殖过程无抗生素、激素残留,保证健康。
④除毒素:干撒发酵床养殖,猪随意拱食打滚,符合天性及动物福利,应激少,健康快乐生活,体内生成的毒素被清除,肉质健康生态。
⑤有药效:据藏传药典及其他文献记载,藏香猪猪骨及其他部位可以入中药,食药同源。
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