北京全聚德烤鸭闻名中外，干撒式发酵床确不是大多数人都了解。然而，正是干撒式发酵床让包括全聚德烤鸭在内的北京烤鸭贴上了绿色生态标签，为食品安全再添一层保证。原来，全聚德等北京烤鸭的活鸭供应商----北京金星鸭业有限公司，自2009年就开始引进了金宝贝干撒式发酵床养鸭技术，最先在河北承德基地推广，不仅做到零排放、零污染，使用后的发酵床还可以作为有机肥再利用，摒弃了传统畜禽养殖业的粪污问题，在革新传统工艺方面独具匠心。
北京金星鸭业有限公司意识到，传统养殖业的粪污问题已成为养殖业发展的瓶颈，因而及时引进生态养鸭技术——金宝贝干撒式发酵床，有效突破了这一难题。金宝贝干撒式发酵床的核心技术正是通过有益微生物菌群高效、快速分解转化畜禽粪尿，实现零排放、无污染。 同时，畜禽粪尿是有害病原微生物、寄生虫及疾病传播携带者蚊蝇的滋生温床，畜禽粪尿的及时分解转化，切断了病原微生物、寄生虫和蚊蝇的滋生，让鸭在生长发育过程中用药少，健康有保证，更有益于绿色有机鸭肉的生产。并且，鸭肠道短，摄食的饲料并不能完全消化就被排出，粪尿中含有大量蛋白及营养物质，造成一定程度的资源浪费。金宝贝干撒式发酵床中的微生物将粪尿分解转化成其他有益物质，混合垫料，成为新型的有机肥料。发酵床制作的有机肥，不烧根、不烧苗，也不存在二次发酵现象，施用起来更安全，实现了资源再利用。 更值得一提的是，发酵床能从物理吸附、生物分解、化学反应三个方面，有效去除鸭圈臭气，尤其是在炎热的夏季，为养殖业带来一股清新风。
发酵床养鸭存在哪些挑战？
即便发酵床养鸭（详情请点击）存在诸多好处，且铺设简单、维护便捷，用发酵床养鸭也不是一蹴而就的事情。北京金星鸭业有限公司在使用发酵床养鸭时也面临一系列挑战。比如一开始，实验鸭舍里确实没有了鸭粪异味，没有了苍蝇纷扰。但冬季养殖时又产生了新问题：由于鸭舍内外温差大，导致舍内湿度大，益生菌休眠或死亡，发酵床就无法工作。 为此，北京金星鸭业技术人员与金宝贝发酵床技术人员及时沟通、实践，不断尝试发酵床在度夏、越冬、通风、保暖，肉鸭、种鸭、填鸭等各方面的可行性试验，积累了宝贵数据，为全面推广这项环保养殖新技术提供了科学依据。今年起，北京金星鸭业联合专业技术公司开始全面推广应用发酵床养殖技术，北京鸭养殖从此走上了绿色安全生态之路。北 京金星鸭业在全国率先实现了全程质量可追溯，使用金宝贝干撒式发酵床生态养鸭成为其有力保障的一环：零排放、无污染、无臭味；病原有害物滋生少，用药少；实现发酵床垫料循环再利用。金宝贝让包括全聚德在内的北京烤鸭，为消费者供给更安全、无公害、高质量的烤鸭提供了有力保证。详情咨询：北京华夏康源科技有限公司 电话：010-63623048 62110749 免费热线：4006664728推荐阅读：1、如何鉴定干式发酵床和湿式发酵床哪个好？2、发酵床养殖肉鸭可有效防治啄羽
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