南方地区天气炎热，水位高，多雨潮湿等因素，例如广州地处亚热带沿海，北回归线从中南部穿过，属海洋性亚热带季风气候，以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。全年平均气温20-22摄氏度，一年中最热的月份是7月，月平均气温达28.7℃。最冷月为1月份，月平均气温为9～16℃。平均相对湿度77%，市区年降雨量约为1720毫米。一年当中，4至6月为雨季，7至9月天气炎热，多台风，10月、11月、和3月气温适中，12至2月为阴凉的冬季。南方发酵床猪舍建造主要考虑选址、通风、降温等因素。
1.圈舍的建设地基选择。
选地势较高、干燥通风，地下水位低的地方。如南方地下水位较低的地区建议采用地上式或半地上式。远离城市水源、交通主干道;并尽可能远离其他的生产区域，如交通要道、村庄、工厂、铁路等，以便最大限度地减少疾病传染的可能性;但也要交通方便，这样既有利于防疫，又便于解决运输等问题。同时，要求建在地下水源丰富、地势高燥、排水畅通的地方。如果自然条件满足不了这个要求，就应当采取垫高地势和猪舍周围开挖排水沟的办法来解决。最好离主要干道400米以上，一般距铁路与一二级公路不应少于300～400米，最好在1000米以上，距三级公路不少于150～200米，距四级公路不少于50～100米。同时，要距离居民点、工厂500～1000米以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。距其他养殖场应在500～1500米以上，距屠宰场和兽医院宜在1000～2000米以上。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。
2. 猪舍一般选择东西走向，圈舍的朝向最好坐北朝南，也可根据自留地实际情况定。每栋猪舍的间距一般要8-10米左右。猪场周围和场区空闲地植树种花草(包括蔬菜、花草等)。①地势地形地势应高燥，地下水应在2米以下。地势应避风向阳，猪场不宜建于山坳和谷地以防止在猪场上空形成空气涡流，还要避开西北方向的山口和长形谷地以减少冬春风雪侵袭。地形要开阔整齐，有足够的面积，一般按可繁殖母猪每头40～50平方米、商品猪3～4平方米考虑。地面应平坦而稍有缓坡，以利排水，一般坡度在1%～3%为宜，最大不超过25%。②土质要求土壤透气透水性强，毛细管作用弱，吸湿性和导热性小，质地均匀，抗压性强，且未受病原微生物的污染。沙土透气透水性强，毛细管作用弱，吸湿性小，但导热性强，易增温和降温，对猪不利。粘土透气透水性弱，吸湿性强，毛细管作用明显，抗压性低不利于建筑物的稳固，导热性小。沙壤土兼具沙土和粘土的优点，是理想的建场土壤。但不必苛求。 3.育肥舍一般8-10米宽，40-60米长，单列式走道宽1.2米。种猪舍一般10米宽，50米长，双列式中间走道1-1.2米。采食台和水泥台留0.6米。肉猪圈最好建成正方形，30－40平方米为宜。小猪阶段单圈还可再大些。哺乳母猪圈1.8米×（3.0－3.5米）。 4.南方屋檐高3米，屋脊1.4米，合计4.4米。 5.结构若采用砖瓦结构（南方砖墙0.18米厚），屋顶要做隔热设施，南方采用彩钢板厚度8-10厘米。保温隔热好，经久耐用。最好采用敞开式结构，用卷帘。
6.设置天窗。
要安装天窗，在屋脊下行30厘米处开天窗，口径为40-50公分，每4-5米装一个，走“之”字型排列。可以无动力风机和有动力风机交错安装。猪的适宜湿度范围为65%～80%。试验表明，在气温14～23℃、相对湿度50%～80%的环境下猪的生长速度最快，肥育效果最好。发酵床的垫料湿度不能太大，否则容易造成发酵床缺氧，进而死床。猪舍空气中有害气体的最大允许值，二氧化碳为3 000mg/kg，氨为30mg/kg，硫化氢为20mg/kg。若超出标准指标，则易刺激猪的上呼吸道黏膜，引起炎症，感染或激发呼吸道疾病，如猪气喘、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。
7.安装降温设施。
大猪阶段外界气温在15℃以上，或者保育阶段外界气温在20℃以上时，可以完全开启卷帘。温度稍低时根据情况适度开启卷帘，同时结合天窗和地窗灵活掌握通风。炎热季节，不但要排放废气，更要降温。由于发酵产生热量，发酵床猪舍的降温负荷比水泥圈舍更大。这时要开启机械通风和降温设备。发酵床圈舍使用冷风机通风降温，效果较好。冷风机本质上是密闭的湿帘，但比湿帘有明显优势。冷风机是正压吹风，运行时需完全开启门窗，通风效果好，不明显增湿。正好符合发酵床圈舍开放式通风降温的需要。负压风机。一般在密闭的配种、怀孕、分娩舍使用。通过风机的运转，带动舍内空气产生气流，可将舍内的热量、有害气体、粉尘等排出舍外并将舍外的新鲜空气带入。注意猪舍长度与安装风机的数量关系。湿纸帘。湿纸帘主要是通过水的蒸发带走通过湿纸帘空气的热量。在密闭的猪舍内使用，且需要与负压风机配合，合理的使用负压风机与湿纸帘可有效降低猪舍内的温度3-5℃左右。工业风扇。在敞开式猪舍多使用风扇来进行降温，风扇的风量大，降温效果明显。泡沫板。加厚猪舍屋顶泡沫板，增强隔热性能，各类猪舍内均可使用，效果良好。从长远来看，最好在猪舍周围种树，即经济又环保，且能起到良好的隔热降温效果。
8.新建的圈舍可地窗和普窗合一，门窗尽可能大，可全敞开式。
天窗地窗起到对流作用，排湿透气。【老猪舍改造：加开天窗和地窗（即墙根的通风孔）。天窗要安装在屋顶最高处，每两间开一个。地窗每个大小约40×70平方厘米，下沿高度在圈舍地坪上方20-30厘米左右。过高影响地面湿热气体的上升，过低可能会在雨季进入舍内雨水】
9.围栏不宜用实墙，要用钢管或铁丝网。
这样不但便于通风，而且不占空间，同时还不影响发酵床整体的连通，增加猪群之间的交流。围栏的下沿要深入垫料表面以下10－15厘米，以防止猪从栏下空隙进入其他圈舍。围栏最好容易拆解，以便调整猪群和猪出栏后的垫料翻动。
10.地面不硬化，以便透气，渗水。
发酵池底面保留土地面的好处，一是土壤能给发酵功能菌提供部分营养物质；二是在发酵床中多余的粪水可及时渗透到土壤中，起到部分消除和缓冲粪尿负荷的作用；三是土层的透气性好，有利于发酵的氧气供应。采用土地面时，地面应略加平整、尽可能晾干。地下水位较高的地方，可预先在发酵床床底部加沙石10-15厘米，以防地下潮气倒吸入发酵床内（这种方法适合建设新床时的设计）。
11.建设时留有发酵床槽，槽深度大于50公分，可以控制在60-70公分。直接在水平面上做50公分发酵床。
在圈舍的平面设计方面，尽量加大发酵床面积，减少水泥地面。原则上除了必要的走道、料槽下面和饮水器下面的引流台以外不留水泥地面。容纳发酵床垫料的空间叫发酵池。发酵池尽可能大。原则上在一个猪舍内用一整体贯通的发酵池，这样不但发酵效率高，而且建设成本低。发酵池的深度，等于垫料的厚度。干撒式发酵床发酵池深度50－60厘米。发酵池的四壁要做成较陡的斜坡，并用水泥砌好，池角最好砌成弧形，不用直角。
12.饮水器下部要做导流台，避免饮水流入发酵床内而导致发酵床湿度过大。
料槽摆放在靠走道一侧的采食台上。育肥猪圈舍饮水器与料槽一般处于相对的两边。饮水器下面建一40×40平方厘米大小的引水台。引水台与圈舍墙壁结合处凿一引流孔，把饮水器漏下的水引流到圈舍外。种公猪和母猪的饮水器可安在料槽前上方。
13.圈舍东墙或西墙要安装引风机，根据面积定数量，风机尺寸1.4*1.4米，离床高度0.6米。夏季通风排湿。 14.室外排水沟要挖通，一般沟深要比发酵床床底低10厘米，宽度30-40厘米。雨季要特别注意猪场内的排水通畅。 15.可采用上下两层养殖模式。上方漏缝地板，下边是带有自动翻倒机的发酵床。此种模式成本高，但是更加科学、方便、卫生。钢筋混凝土板块、板条，其规格可根据猪栏及粪沟设计要求而定，漏缝断面呈梯形，上宽下窄，便于漏粪，其主要结构参数：金属编织地板网，由直径为5毫米的冷拔圆钢编织成10毫米×40毫米、10毫米×50毫米的缝隙网片与角钢，扁钢焊合，再经防腐处理而成，这种漏缝地板网具有漏粪效果好、易冲洗、栏内清洁、干燥、猪只行走不打滑、使用效果好，适宜分娩母猪和保育猪使用。塑料漏缝地板，由工程塑料模压制而成，可将小块连接组合成大面积，具有易冲洗消毒，保温好，防腐蚀，防滑，坚固耐用，漏粪效果好等特点，适用于分娩母猪和保育仔猪栏。翻倒机成本一般4米长的自动翻倒机在1.5万左右。以上皆为建议性方案，具体建设根据实际情况。详情咨询北京华夏康源科技有限公司，电话18001173107.推荐阅读：发酵床养猪技术实现真正的生猪福利你必须知道的养猪成本计算
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