稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10％左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。是大米的外壳，一般呈黄色。是通过打米机脱壳的来的。加工大米的副产物。也是农户和一些养猪场的常用饲料，干物质87%时粗蛋白含量13%左右，能量值在糠夫类中也是比较高的，因为米糠中含油量较高，在10%以上，有的达18%。米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，动物较易吸收和利用。
一、米糠作为饲料的缺点
1、米糠的粗纤维为9.4%左右,是玉米的5.7倍,由于粗纤维含量高,而猪不是反刍动物，不能消化利用高粗纤维的饲料，如不经调制，猪暴食过量或新更换这种饲料，会引起猪便秘。
2、米糠主要是粗纤维，质地粗硬，糠壳外还有很密的小刺，适口性差。
3、米糠中含有的不饱和脂肪酸容易分解和变质，不宜保存，所以米糠的使用越新鲜越好。最好不要超过两周，水份大的更不能久放，最好现购现配现喂
4、米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，能影响猪只对粗蛋白的吸收和生长。所以在猪饲料的使用中要掌握好用量。小猪添加过多有拉稀现象。
5、当猪饲料中米糠过多(超过35%),势必会消耗更多的消化液,造成消化液的浪费。另外也会影响其他物质的吸收,如一些已被消化的食物易被多余的米糠吸附,导致肠黏膜无法吸收,同时米糠又被覆在黏膜表面,从而影响其他物质的吸收,这不但会使多余的米糠不能被完全吸收,还造成其他饲料资源的浪费。
综上可知，米糠营养含量很高，但是也有很多的缺点，又不能多添加，我们可以通过发酵的方法，混合其他物料，经过金宝贝饲料发酵剂密封厌氧发酵处理，可以明显改善米糠的很多缺点。
二、发酵饲料的优点
1、便于储存。用金宝贝饲料发酵剂发酵好的米糠一般只要保证密封可以储存1-2年，甚至更久。
2、适口性好。用金宝贝饲料发酵剂发酵出来的饲料质地变得柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了家畜的食欲。一般采食量增加20%左右。
3、消耗吸收率提高。在发酵过程中，米糠纤维素和木质素部分被降解，同时纤维素木质素的复合结构被打破。这样，瘤胃微生物能够与纤维充分接触，促进了瘤胃微生物的活动，从而增加了瘤胃微生物蛋白和挥发性脂肪酸的合成量，提高了米糠的营养价值和消化率。发酵过程就是将米糠分解预处理的过程，提高了米糠含水量，发酵使得米糠中大分子物质经过金宝贝微生物菌的发酵分解成小分子物质，使得米糠饲喂过程中不会影响其他物质的吸收利用和便秘等弊端。
4、营养价值高。金宝贝微生物菌在米糠中代谢发酵会产生大量的代谢产物，比如有机酸、乳酸、氨基酸等等，都会被猪直接吸收利用，大大提高利用率，同时菌生长繁殖后生成菌体蛋白，增加饲料的可吸收蛋白含量。
5、减少疾病、改善肠道环境。金宝贝微生物饲料发酵剂全部都是有益微生物，经过金宝贝微生物发酵后的饲料同样含有大量的有益微生物，被猪食用后，通过种群优势的作用，有益微生物抑制有害微生物，维持肠道有益微生物环境，从而提高饲料利用率，减少疾病发生。
三、饲喂注意事项
发酵好的米糠虽好，但是也需要我们去合理饲喂，金宝贝饲料发酵剂不是万能的，我们只有合理的使用，才能去获得最大的利润，所以我们要注意以下操作。
1、比例不能过高。米糠毕竟是粗纤维和木质素含量高的物质，猪不是反刍动物，发酵不会完全降解掉纤维素和木质素，只会部分降解，所以我们米糠的添加量不要太高。一般按照以下比例添加混合其他物料发酵：
母猪妊娠前期，用量20%-30%;中期30%—70%;后期50%-30%;哺乳期30%。
60日龄仔猪至30公斤，宜在1%—5%左右，如果用量过多，仔猪不爱吃，并且会引起下痢。
30-70公斤架子猪，用量10%-20%。
70公斤以上肥育猪，用量宜在20%—25%。用量25%以内，其饲用价值相当于玉米;用量超过30%，其饲用价值降低。
2、发酵物料讲究营养搭配。一般添加米糠外，需要添加玉米粉、麸皮、豆渣或者豆粕、菜籽饼、泔水等等多种物料混合，这样不但营养全面，便于猪均衡营养，同时可以保证发酵出来的饲料效果好。
3、发酵好的饲料按比例饲喂。发酵好的饲料虽然营养高，但是不能跟全价料比，金宝贝建议发酵好的饲料最高占比原有饲喂量的50%，跟全价料或者原来饲喂的饲料最高按照1比1比例混合后饲喂。
4、如需添加微量元素，可以发酵好后饲喂前添加，尽量不要再发酵前添加。
5、逐渐增加饲喂量。发酵好的饲料饲喂时最好按照先少后多，循序渐进的办法。如果一下子大量添加饲喂的话，突然的改变饲料，猪短时间内有可能会产生厌食、暴食、拉稀或者便秘等某种不良情况发生，所以我们最好开始用的时候少用点，等猪只适应后逐渐加量。最高添加量不要超过50%饲喂量。
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