酸奶的营养要高于牛奶是因为通过发酵的食物中一些不能被人体直接吸收的营养经过微生物的作用变得可以被人体吸收利用，同时微生物的作用还可以合成出一些其它的有益于人体的物质，所以经过发酵的食物从理论上来说对人体更有益。
人与动物对食物的消化吸收从本质上是一样的，所以大力推广发酵饲料在现阶段既可以为养殖户降低养殖成本，又有利于食品安全。是一件利国利民的好事。
动物的正常生长是不需要介入药物的，但现代养殖业因为工业化养殖的需要而大量使用抗生素和激素造成了动物的免疫力低下，同时肉制品中含有大量的抗生素间接地被人体吸收造成了非常严重的后果。可以毫不夸张地说，目前的养殖方法吃肉就象是在慢性自杀。但是，金宝贝饲料发酵剂发酵饲料技术的推广为这样的局面带来了一线曙光。大家知道，饲料发酵主要是靠微生物在起作用，所以让饲料发酵首先要去除饲料中的抗生素，如果不去除抗生素会杀死饲料中的益生菌而无法达到发酵的目的。另外，动物在肠道中吸收养分的过程也是动物体内微生物的作用过程，发酵等于将动物的消化系统延长，更有利于动物吸收利用饲料中的营养，提高饲料转化率。益生菌进入动物的消化系统后会迅速占领阵地，有害菌会大大减少，动物会健康且皮毛光亮，这样又可以节省许多药物和动物因病害死亡的成本可谓一举多得。
再说说金宝贝饲料发酵剂发酵饲料为什么会降低了成本。
第一，要想对饲料进行发酵首先要去掉饲料中的各种药物，这样药物的成本就被节药了出来。
第二，发酵的过程可以产生大量的活性酶，而普通饲料需要添加酶制剂，那么发酵饲料的酶制剂就又被节省了下来。
第三，发酵的过程还能产生大量动物必需的氨基酸，普通饲料中人为添加氨基酸的成本也变成了利润。
第四，优质饲料原料往往使用豆粕，豆粕中含有一种营养抑制剂，大量摄入往往得不到吸收，而经过试验，饲料发酵后可以提高饲料的转化率和吸收率，用一定比例的杂粕代替豆粕并经过发酵一样可以达到单一使用优质豆粕的效果，而如果用单一豆粕作为饲料原料在经过发酵后也可将豆粕中的抑制剂转化，使饲料更易被动物吸收。
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