猪肉价格高居不下对于我们普通居民来说不是什么好事，而对于我们的养猪的用户来说这是一个非常好的消息。截止目前农业部数据显示，今年3月份第3周，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%;活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8%;仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3%。
不仅零售市场上的猪肉价格小幅反弹，生猪市场的猪价更是一路上涨。进入三月，生猪价格周涨幅超过10%，同比涨幅更是超过60%，突破2011年6月的历史最高点。“春节前生猪出栏价是8元/斤，现在已经超过10元/斤。”一家猪肉屠宰加工企业相关负责人对北京晨报记者表示，生猪超过10元/斤是5年来从未出现过的，“按照这个趋势下去，还有上涨空间”。
猪周期发威+养殖门槛变高
猪价的一路狂飙使得养殖利润高涨，行业迎来超强猪周期。生猪预警网首席分析师冯永辉表示，2015年3月生猪价格只有每公斤11.6元，而这也是新一轮上涨通道的起始时间。目前猪市已经进入最好的时代，“这一状态有望贯穿2016年全年”。
业内人士指出，此轮猪肉价格的上涨主要是“猪周期”发威，2014年开始的猪肉价格持续下跌，导致养猪不赚钱乃至亏损，在肉价长期低迷的情况下，部分养殖户选择退出，直到陷入供需严重失衡后，进而引发猪肉价格恢复性上涨。
“存栏少是一个原因，但更深层次原因是养殖门槛变高”，一家猪肉上市公司北京市场相关负责人对北京晨报记者表示，2015年开始国家对生猪养殖户做出污水处理的硬性要求，“要求养猪户配有化粪池处理，不能污染环境，门槛变高使得养殖户进一步减少。”
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