好的发酵菌种、最佳的发酵工艺和先进的发酵设备是获得优质发酵饲料的关键。目前的发酵工艺有生料发酵和熟料发酵两种方式，其优缺点不同。饲料的发酵过程是微生物相互协同和竞争的过程，生料发酵工艺简单，成本低，但发酵效果变量大，可控性差；熟料发酵发酵效果较好且稳定，但成本较高。金宝贝饲料发酵剂含有大量活性乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌等有益微生物，适合饲料的生料发酵及熟料发酵。
1.饲料发酵的污染源
自然界中存在着各种微生物，一般对饲料发酵及动物生长有较大影响的细菌是沙门氏菌。众所周知沙门氏菌是一类危害严重的病原菌，很容易在自然环境以及动物体内存活和增殖。它们可以在饲料原料甚至水分很低的原料中、饲料、粪便、灰尘和孵化废物中存活很长的时间。饲料原料极易被沙门氏菌污染，包括鱼粉、肉粉、血粉等动物蛋白原料和菜粕、豆粕等植物蛋白原料。用于饲料发酵的被污染的原料或卫生条件差的储存、加工环节或加工厂自身都可能成为饲料发酵的污染源。
2.生料发酵
生料发酵具有成本低、发酵工艺简单、耗能低等特点，目前90%的企业采用生料发酵。原则上讲，生料发酵只能用于新鲜、无霉变的原料，如鲜薯渣等原料。郭维烈等利用粗淀粉及渣粕类原料不经灭菌成功地进行生料固态发酵生产菌体蛋白饲料。因而可以看出生料发酵具有良好的应用前景。生料发酵的技术核心是选育优良的微生物菌种或复合菌制剂，如金宝贝发酵剂，使有益微生物在发酵过程中占有绝对优势，以确保生料发酵饲料的顺利进行。另外需要注意的是，不要心存侥幸，被污染的原料要经过灭菌处理在进行发酵，否则一旦发生疫情将会给企业及其客户群造成巨大的损失。
3.熟料发酵
熟料发酵是利用多菌种的协同作用，将主原料和辅料（如麦麸）蒸煮、糖化、发酵、干燥、粉碎等一系列工艺。熟料发酵的蒸煮在对原料进行灭菌的同时使植物组织和细胞破裂，淀粉由颗粒变成溶解状态的糊液，有利于后续发酵的进行。熟料发酵的饲料产品效果稳定、可控性强，且效果较好。但熟料发酵经蒸煮等过程耗能和成本增加。建议：对于如菜粕、棉粕、血粉、羽毛粉等易于污染霉变的动植物蛋白原料，发酵时最好使用熟料发酵工艺。详情可咨询：北京华夏康源科技有限公司，电话：010-62110749 63623048 免费热线：400664728
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