果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象，一般很容易在果实生长的中后期很容易出现。裂果后，果实品质下降，病菌易侵入，引起腐烂，损失严重，已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一。进入金宝贝品牌的官网，您看到金宝贝增甜着色剂，很多人问关于金宝贝增甜剂是否可以防裂果的问题，小编在这里把作物列国的原因，以及金宝贝增甜剂防治裂果的原理分享给大家，希望对增甜剂的使用者能够带来一定的帮助。
果实裂果的原因常有以下几个方面：
1. 品种
裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。
2. 土壤水分急剧变化引起裂果。
作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见，若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。
3.营养失衡造成裂果
果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。例如：西红柿脐部裂果的其中一个主要原因就是矿质元素钙的缺乏。
使用金宝贝增甜着色剂，主要针对外观及内在品质要求较高的一些果蔬产品如葡萄、桃、西瓜、蕃茄、梨、苹果、杏、李、枣、洋香瓜、甜瓜、草莓等专门研发配制的，使用本产品可明显克服以前使用激素及生长调节剂所带来的种种弊端。金宝贝增甜着色剂中含有益活性菌≥1.5亿个/ml，单糖≥20%
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