1、如何识别放养鸡与笼养鸡?
放养鸡上市时表现相关的特征：从体型外貌上看，放养肉鸡的体型紧凑，鸡冠鲜红，羽毛光亮，喙、胫等部位着色较深，表现为橘黄色或青黑;放养鸡脚部肉垫磨损大，相对较硬且粗糙;由于饲养期长，生长发育慢，放养时的活动场地和活动量大，手感胸腿肌肉纤维紧实，胸骨坚硬，有弹性。同时，放养鸡可以采食部分草叶、草籽、腐殖土、昆虫等天然饲料，肌肉中合成和沉积的香味物质较多，鸡肉口感和风味更鲜美。
笼养肉鸡长期饲养在笼中，运动少，生长过程中呼吸的空气质量相对较差，由于生长发育较快，肉品质较差;鸡冠鲜亮程度相对较差，羽毛相对生长较差，表现蓬松，缺乏光泽，部分鸡会有啄羽、啄肛现象;由于运动量少，产肉多，肥度较高，手感胸肌和腿肌较松，弹性差。
2、为什么提倡“全进全出制”?
现代肉用仔鸡生产普遍采用“全进全出”的饲养制度。“全进全出制”是指在同一栋鸡舍(甚至同一个鸡场)同时间内只饲养同一日龄的雏鸡“全进全出制”后，经过一个饲养期后，又在同一天(或大致相同的时间内)全部出栏。这种饲养制度有利于切断病源的循环感染和疾病控制，同时便于饲养管理和机械化作业，提高劳动效率;使管理技术和防疫措施等的统一化，利于新技术的实施;在第一批出售、下批尚未进雏的1周~2周为休整期，鸡舍内的设备和用具可进行彻底打扫、清洗、消毒与维修，这样能有效地消灭舍内的病原体，切断病源的循环感染，使鸡群疫病减少，死亡率降低，提高了鸡舍的利用率。这种“全进全出制”的饲养制度与在同一栋鸡舍里饲养几种不同日龄的鸡相比，具有增重快、耗料少、死亡率低的优点，宜于为广大肉鸡专业户采用。
3.目前肉鸡的养殖模式主要有哪些?
目前肉鸡饲养行业的主要模式有：①以饲养商品鸡为主的散户饲养模式;②以饲养龙头企业放养的合同鸡为主的合同户饲养模式;③“公司+农户”养殖公司模式;④“公司+基地+农户”饲养模式。另外，还有新出现的“四位一体”肉鸡代养模式和新型的“6+1”饲养模式等。
4.目前肉鸡的主要饲养方式有哪些?
(1)地面平养对鸡舍要求较低，在舍内地面上铺5厘米~10厘米厚的垫料，定期打扫更换即可。
(2)网上平养是将肉鸡饲养在离地面50厘米~60厘米高的竹网、金属网或塑料网上，目前以塑料网居多。
(3)笼养是从引进鸡苗至出售都在笼中饲养的方法，适合垫料紧缺、鸡舍面积小又想多养鸡的农户，笼养比平养可以提高1倍饲养量，但设备投资较多。
(4)散养。传统意义上的散养是选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易鸡舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在舍内休息，从而实现放养和舍养相结合的规模化养殖方式。
(5)干撒式发酵床养殖，类似于地面平养方式—干撒式发酵床养殖：它对圈舍要求通风要好，垫料内加入发酵微生物菌种，直接与垫料混合铺撒，粪便随时就会被微生物分解成水和有机物，而且垫料能够使用三年到五年才会清理一次。很环保又不麻烦。是广大养殖户已经采取的一种环保型养殖方式。详情咨询：北京华夏康源科技有限公司，免费热线：4006664728.
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