鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。
有人认为既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，一些有毒的物质会慢慢堆积，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
那么究竟是怎么样的?
市面上的鲶鱼都是小鲶鱼，基本很少能见到大的鲶鱼。一个网友钓鱼的时候钓到了一只鲶鱼，重达36斤的，很难相信吧，让我们来看看。
潘先生就是我们的主角，是一名电工，工作也很忙，再加上家里又有三个孩子要照顾，日常的生活就是上班和带孩子。得了几天时间空闲，潘先生便拿起鱼竿，打算去精进下自己的钓鱼技术。没想到一钓，还钓出了了不得的东西。
潘先生有一个梦想，一直希望能钓到一头大鱼。所以，有时间的时候便去钓钓鱼。几天的大雨，让路面泥泞不堪，潘先生的摩托车就这样晃悠悠地到了乡下。
上图就是那36斤的大鲶鱼，抓上来时还是活蹦乱跳的。这种鲶鱼叫做革胡子鲶，像很多鲶鱼养殖的地方都会养殖这种。
革胡子鲶的味道怎么样还是因人而异的，各自所好。它有没有像网上传的这么脏呢，一般来说正规的养殖场是不会用粪便、泔水之类的给鲶鱼当食物。而一些非正规，贪图小利的养殖会这样做。在选择的时候要小心。
比较不干净的东西养殖后，容易让鱼虾得病，还是非常不合算的。
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